Comment fabriquer son lait de coco maison ?
- il y a 2 jours
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Le lait de coco fait partie des ingrédients qu'il est difficile d'acheter sans emballage. Bonne nouvelle, si vous avez un blender ou un mixeur puissant, vous pouvez le faire vous-même, simplement et sans additifs !
Ingrédients pour 1L de lait de coco
250g de noix de coco râpée
1L d'eau très chaude
Préparation
Mélangez la noix de coco râpée avec l’eau chaude.
Laissez reposer 5 à 10 minutes.
Mixez pendant 1 à 2 minutes.
Filtrez à l’aide d’un filtre fin, d’un torchon propre ou d’un sac à lait végétal.
Pressez bien pour extraire un maximum de lait.
Astuces
Plus vous mettez de coco, plus le lait sera crémeux
Se conserve 2 à 3 jours au frais dans une bouteille hermétique
La pulpe restante peut être utilisée en pâtisserie ou dans un granola
Variante : autres laits végétaux maison
Vous pouvez aussi préparer vos propres laits d’amandes, de noisettes ou d’avoine :
Faites tremper toute une nuit 3 poignées d’amandes, de noisettes ou des flocons d’avoine dans un bol d’eau
Le lendemain, mixez avec 1 L d’eau
Filtrez si nécessaire
Simple, naturel et zéro déchet !
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