Graines de chia bio

20,70€ /kg

Ferme de l'Anfrenière

Consommer 15 grammes maximum par jour.

Les graines de chia sont de petites graines ovales provenant de la plante Salvia hispanica, originaire d'Amérique du Sud, principalement du Mexique et du Guatemala. Ces graines sont devenues populaires ces dernières années en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé et de leur polyvalence en cuisine. Voici quelques informations clés sur les graines de chia :

• Nutriments : Les graines de chia sont riches en nutriments. Elles sont une excellente source d'acides gras oméga-3, de fibres, de protéines, de vitamines (notamment la vitamine B et la vitamine E) et de minéraux (comme le calcium, le phosphore, le magnésium et le zinc).

• Fibres : Les graines de chia sont particulièrement riches en fibres solubles. Lorsqu'elles sont mélangées à des liquides, elles forment un gel visqueux qui peut aider à réguler la digestion et à maintenir la sensation de satiété.

• Hydratation : Les graines de chia ont la capacité d'absorber de grandes quantités d'eau, ce qui les rend idéales pour aider à maintenir l'hydratation et à prévenir la déshydratation.

• Utilisation culinaire : Les graines de chia peuvent être consommées crues ou trempées dans des liquides. Lorsqu'elles sont trempées, elles absorbent le liquide et prennent une consistance gélatineuse, créant une sorte de pudding. Elles peuvent également être ajoutées aux smoothies, aux yaourts, aux céréales, aux salades, ou utilisées comme ingrédient dans la cuisson.

• Substitut d'œufs : En raison de leur capacité à former un gel, les graines de chia peuvent être utilisées comme substitut des œufs dans certaines recettes végétaliennes. Pour cela, on mélange les graines de chia avec de l'eau pour former un gel qui remplace la liaison fournie par les œufs dans la cuisson.

• Bienfaits pour la santé : Les graines de chia sont souvent considérées comme bénéfiques pour la santé cardiovasculaire en raison de leur teneur élevée en acides gras oméga-3. Elles peuvent également contribuer à la gestion du poids en raison de leur effet sur la satiété.

Ingrédients : Graines de chia issues de l'agriculture biologique.

Origine : Ferme de l'Anfrenière, Saint Mars de Coutais (44). Agriculture France.

Allergènes : /