Amidon de maïs bio

6,30€ /kg

L'amidon de maïs, également connu sous le nom de fécule de maïs, est un produit dérivé du maïs. Voici quelques utilisations courantes de l'amidon de maïs :

• Épaississant culinaire : L'amidon de maïs est largement utilisé comme agent épaississant dans la cuisine. Il est ajouté à des sauces, des soupes, des ragoûts et d'autres préparations pour donner une consistance plus épaisse. Il est particulièrement utile pour épaissir des liquides sans ajouter de saveur prononcée.

• Liant : Dans la pâtisserie, l'amidon de maïs peut être utilisé comme liant. Il est souvent utilisé dans la préparation de desserts, de puddings, de crèmes et d'autres produits de boulangerie pour améliorer la texture.

• Substitut de la farine de blé : L'amidon de maïs est souvent utilisé comme substitut de la farine de blé dans les recettes pour les personnes suivant un régime sans gluten. Cependant, il ne remplace pas complètement la farine dans toutes les applications, car il n'a pas les mêmes propriétés de levée et de structure.

Ingrédients : Amidon de maïs issu de l'agriculture biologique.

Origine : Autriche. Agriculture UE.

Allergènes : /